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一、大姜施肥原则
1、增施有机肥，以培肥地力（亩施腐熟的有机肥5——10方以上）
建议：不要施用生粪，生粪要发酵腐熟后使用，发酵粪肥要用“生物宝菌液”。
快速发酵粪肥的方法，1方生粪加入2公斤“生物宝菌液”，调成半干半湿，拌匀堆起盖膜，7天后翻堆一次，15-20天可完成发酵。
2、平衡、适量施用化肥，做到科学施肥不浪费
（1）平衡：是指选用中氮、低磷、高钾的优质生态肥。
建议：施用氮、磷、钾含量为“15-7-18”的“生物源复混肥”，它正好适合大姜的需肥要求。
（2）适量：生产过万斤鲜姜，亩用600—800斤“生物源复混肥”足够。
3、科学施用生物菌肥，以解决重茬、线虫、提高肥效。
建议：施用“生物宝菌液”它含有固化菌、放线菌、乳酸菌、光合菌、酵母菌五大菌系，是目前市面
4、补充中微量元素，以维持土壤养分平衡，解决缺素症。
建议：亩施用“微肥王”5-10公斤
二、大姜施肥的种类和时期
1、有机肥：整地前一次施足。
2、化肥：（生物源复混肥料）30%做基肥，70%做追肥。
3、生物菌肥：随水冲施、喷施。
三、大姜高产栽培的关键技术
1、播种的密度和深度
（1）密度：秋贮姜，行距70cm，株距23-25cm。亩播3800-4100株，达到高产、优质、提高商品性。秋前卖菜姜，行距65cm，株距18-20cm，亩播5100-5700株，靠密植拿高产。
（2）深度：姜沟上顶宽30cm、沟深30cm，做到深栽浅培。
2、做到大姜苗早、齐、匀、壮的具体措施
（1）均匀施肥用药：播种沟内亩施煮熟的大豆50斤，爱福丁800毫升，混合撒匀后与土拌匀，然后播种。（2）分级定向播种：将生好的姜芽进行分级，大姜大芽、小姜大芽、大姜小芽、小姜小芽，分批播种，先播大芽、后播小芽，芽尖摆在姜沟中心线上，一律向东南方向摆放。
（3）及时浇水冲肥冲药：大姜播种后及时浇水，此次浇水要做到水大量足浇透地，并随水，亩冲“移栽灵”125毫升，“生物宝菌液”10斤，可提前出苗7-10天，且苗齐、苗壮。
（4）谨防蒸苗伤根：及时放风，露尖放顶风，齐苗放边风。
3、揭膜前肥水管理
大姜揭膜前，不冲纯花费，要冲施发根养根，促苗早发的有机液肥 （从玉）